post-thumb

Πολυσαλάτα η πράσινη με σος

, by
Πολυσαλάτα η πράσινη με σος   Υλικά: Φύλλα από μαρούλι, σπανάκι, ροκά, πράσινο μήλο, καρύδι ψίχα, ρόδι, κουκουνάρι, λίγη παρμεζάνα, σος από ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, μέλι Εκτέλεση: 1) Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα μας και τα βάζουμε σε απορροφητική πετσέτα να στραγγίσουν πολύ καλά 2) Ετοιμάζουμε την σος 3) Στο μούλτι βάζουμε 1 κ.γ. μελί, 1 κ.σ. μπαλσαμικο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, τα χτυπάμε πολύ καλά να γίνει παχύρρευστη κρεμά.  Την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα την χρησιμοποιήσουμε! 4) Λίγο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Η Σαλάτα του Ποπάυ

, by
Η Σαλάτα του Ποπάυ Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 7 - 8 φύλλα μαρουλιού ίση ποσότητα σε άσπρο λάχανο 1 πράσινη πιπεριά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 χούφτα άνηθο 1 χούφτα μαϊντανό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι αλατοπίπερο λίγο κύμινο Εκτέλεση: 1) Πλένω πολύ καλά τα λαχανικά και τα κόβω σε χονδρά κομμάτια 2) Βάζω πρώτα τη μισή ποσότητα σπανάκι στη σαλατιέρα, αλατίζω, στη συνέχεια τη μισή ρόκα, τα μισά ντοματίνια, τη μισή ποσότητα κρουτόν και κατόπιν πάλι σπανάκι-ρόκα-ντοματίνια-κρουτόν

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Αγκιναροσαλάτα η Διαφορετική

, by
Αγκιναροσαλάτα η Διαφορετική Υλικά (για 2 μερίδες) : 2 αγκινάρες φρέσκο κρεμμυδάκι αρκετό άνηθο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. κέτσαπv αλάτι Εκτέλεση: 1) Καθαρίζουμε τις αγκινάρες (ωμές) και τις ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρά κυβάκια. 2) Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τον άνηθο . 3) Αλατίζουμε και ρίχνουμε λαδάκι, το ξύδι και το κέτσαπ. 4) Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.. Καλή σας όρεξη!!! πηγή: https://siopisdiet.gr/
post-thumb

Γαριδοσαλάτα με καλαμπόκι

, by
Γαριδοσαλάτα με καλαμπόκι Υλικά (για 2 μερίδες) : 1/2 πράσινη, πλατύφυλλη σαλάτα ή 1/2 μαρούλι 1 φλιτζ. γαρίδες προβρασμενες και καθαρισμένες 1/2 φλιτζ. καλαμπόκι από κονσέρβα 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβακια 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβακια μερικα ντοματινια Για τη σος: χυμός από 1 λεμονί 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μουστάρδα 1κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση: 1) Ξεπαγώνετε τις γαρίδες. 2) Χτυπάτε το χυμό λεμονιού με το λάδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο. 3) Τις

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα μεσογειακή με πέννες

, by
Σαλάτα μεσογειακή με πέννες Υλικά (για 1 μερίδα) : 200 γραμ βρασμένες πένες 2 λιαστές ντομάτες κομμένη στην μέση 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για την σος: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ.ξίδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1)Ετοιμάζετε την σος κτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. 2) Βάλτε σ’ ένα μπολ της σαλάτας κατ’ αρχήν τις πένες και τις λιαστές ντομάτες μαζί με το ψιλοκομμένο μαρούλι. 3) Ανάμεσα από τις πένες βάλτε τα φυλλαράκια βασιλικού και περιχύνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Αλμυρές Κρεπούλες

, by
Αλμυρές Κρεπούλες Υλικά (για 4-5 κρέπες) : 1200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 λίτρο γάλα (1,5% λιπαρά) Aλάτι Eλαιόλαδο (1 περίπου κουταλάκι του γλυκού ανά κρέπα) Εκτέλεση: 1) Bάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, λίγο αλάτι και το γάλα και ανακατεύετε (η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά υγρή, σαν πηχτό γάλα). Aφήνετε τη ζύμη σας να μείνει έτσι για περίπου 40-50 λεπτά 2) Λαδώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά να ζεσταθεί 3) Pίχνετε 1/2 κουτάλα ζύμη, ώστε να καλυφθεί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή

, by
Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή   Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 250 γρ. πένες τρίχρωμες 1κεσεδ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 3-4 αγγουράκια τουρσί 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι λίγο μαιντανό Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, τα καρότα, το αλατοπίπερο και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει, και αφήνουμε να βράσει. 2) Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε κοματάκια μαζί με τα καρότα. 3) Σουρώνουμε το ζουμί απ'το κοτόπουλο και βράζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Πατατοσαλάτα η Δροσερή

, by
Πατατοσαλάτα η Δροσερή   Υλικά για 4 μερίδες: 5 κανονικές πατάτες 1 αγγούρι 1 καρότο 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά λίγο μαιντανό 2 κ.σ. μουστάρδα 1κ.σ. μαγιονέζα light λίγο χυμό λεμονιού. Εκτέλεση: 1) Κόβουμε και βράζουμε τις πατάτες 2) Αφού βράσουν τις τοποθετούμε σένα μεγάλο μπωλ 3) Τις λιώνουμε μ' ένα πιρούνι 4) Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη 5) Τρίβουμε το αγγούρι στον τρίφτη 6) Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές 7) Ψιλοκόβουμε την γαλοπούλα 8) Προσθέτουμε το

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Μανιταροσαλάτα η Λεμονάτη

, by
Μανιταροσαλάτα η Λεμονάτη   Υλικά για 3-4 μερίδες: 1 κιλό μανιτάρια χυμός 1 λεμονιού 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Μαρινάτα: 2-3 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. λάδι πιπέρι 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός Εκτέλεση: 1) Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Περιχύσετε τα με τον χυμό λεμονιού. 2) Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε φέτες. 3) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο μαράνετε τα κρεμμύδια. 4) Προσθέστε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα η Θαλασσινή

, by
Σαλάτα η Θαλασσινή Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. μικρές γαρίδες καθαρισμένες 500 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα 500 γρ χταπόδι για τη σάλτσα: 3 κ.σ. ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού 3 κ.σ. ξύδι 1 κ.γ. σκόνη μουστάρδας 1 κ.γ. ρίγανη 5 κλωναράκια μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση: 1) Βράζουμε χωριστά το χταπόδι, τις γαρίδες και τα καλαμαράκια. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε μικρά κομματάκια το χταπόδι και τα καλαμαράκια 2) Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις γαρίδες ολόκληρες και τα κομματάκια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα του Σεφ η Light

, by
Σαλάτα του Σεφ η Light   Υλικά για 4 μερίδες: μαρούλι ντομάτα αγγούρι 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 3 φέτες τυρί Milner ή Τρικαλινό Light 1 αυγό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. γιαούρτι (2%) 2 κ.γ. μαγιονέζα Light ελάχιστη κέτσαπ ελάχιστη μουστάρδα Εκτέλεση: 1) Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, τη ντομάτα και το αγγούρι, κόβουμε το τυρί και τη γαλοπούλα σε τετραγωνάκια και τα ρίχνουμε όλα μαζί σε μια σαλατιέρα μαζί με το ψιλοκομμένο αυγό. 2) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το γιαούρτι, τη

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα κολοκυθάκια με τυρί φέτα

, by
Σαλάτα κολοκυθάκια με τυρί φέτα   Υλικά για 2 μερίδες: 3-4 κολοκυθάκια 100 γρ φέτα 2 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: 1) Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες. Τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το λάδι και σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσουν. 2) Ρίχνουμε τη ρίγανη, πιπέρι και λίγο αλάτι και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. 3) Λίγο πριν κλείσουμε το μάτι ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη με τα δάχτυλα και την αφήνουμε να λιώσει. Σερβίρουμε!!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Τονοπατατοσαλάτα

, by
Τονοπατατοσαλάτα   Υλικά για 4 μερίδες: 2 μικρές πατάτες 1/2 πρ. πιπεριά 1 κονσ. τόνο σε νερό 1 σκελίδα σκόρδο άνηθο αλάτι - πιπέρι - ρίγανη ξύσμα και χυμό 1/2 λεμονιού 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1) Κόβουμε τη ρόκα, τη σαλάτα και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και το αγγουράκι σε κυβάκια. Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα τα λαχανικά. 2) Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, το βάζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα η Τροπική

, by
Σαλάτα η Τροπική   Υλικά για 4 μερίδες: 1 κονσέρβα σιταροπούλας (καλαμπόκι) 1 κομπόστα ανανά 2 πιπεριές κόκκινες 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό ματσάκι μαιντανό 2κ.σ. ελαιόλαδο ξύδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το καλαμπόκι σε ένα μπολ 2) Κόβουμε τον ανανά σε τετράγωνα κομματάκια 3) Κόβουμε όλες τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον μαιντανό 4) Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ 5) Βάζουμε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Η σαλατούλα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Ντάκος Καλοκαιρινός

, by
Ντάκος Καλοκαιρινός Υλικά (για 2- μερίδες): 1 ντάκο με λίγες ελιές (5-6) 2 ντομάτες 1/2 κρεμμύδι μαϊντανό (αν θέλετε) 60γρ. τυρί φέτα 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1) Σπάζουμε τα ντάκος με το χέρι σε ένα βαθύ μπόλ και ρίχνουμε το ελαιόλαδο για να μαλακώσουν λίγο 2) Κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε κύβους τα ρίχνουμε και αυτά μέσα 3) Τρίβουμε το τυρί από πάνω 4) Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα η Ελληνική

, by
Σαλάτα η Ελληνική Υλικά (για 4 μερίδες): 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1/2 αγγούράκι κομμένο σε κύβους 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο κάππαρη 1 χωριάτικο παξιμάδι ή ντάκους 30 γρ. τυρί φέτα αλατάκι ρίγανη Εκτέλεση: 1) Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας, τα αλατίζουμε ελαφρά και τα έχουμε έτοιμα για το στήσιμο της σαλάτας 2) Βρέχουμε λίγο τα παξιμάδια μας και τα τοποθετούμε στον πάτο της σαλατιέρας μας. Αν είναι πολύ μεγάλα τα σπάμε σε κομμάτια 3) Βάζουμε απο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ