post-thumb

Πολυσαλάτα η πράσινη με σος

, by
Πολυσαλάτα η πράσινη με σος   Υλικά: Φύλλα από μαρούλι, σπανάκι, ροκά, πράσινο μήλο, καρύδι ψίχα, ρόδι, κουκουνάρι, λίγη παρμεζάνα, σος από ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, μέλι Εκτέλεση: 1) Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα μας και τα βάζουμε σε απορροφητική πετσέτα να στραγγίσουν πολύ καλά 2) Ετοιμάζουμε την σος 3) Στο μούλτι βάζουμε 1 κ.γ. μελί, 1 κ.σ. μπαλσαμικο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, τα χτυπάμε πολύ καλά να γίνει παχύρρευστη κρεμά.  Την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα την χρησιμοποιήσουμε! 4) Λίγο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Η Σαλάτα του Ποπάυ

, by
Η Σαλάτα του Ποπάυ Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 7 - 8 φύλλα μαρουλιού ίση ποσότητα σε άσπρο λάχανο 1 πράσινη πιπεριά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 χούφτα άνηθο 1 χούφτα μαϊντανό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι αλατοπίπερο λίγο κύμινο Εκτέλεση: 1) Πλένω πολύ καλά τα λαχανικά και τα κόβω σε χονδρά κομμάτια 2) Βάζω πρώτα τη μισή ποσότητα σπανάκι στη σαλατιέρα, αλατίζω, στη συνέχεια τη μισή ρόκα, τα μισά ντοματίνια, τη μισή ποσότητα κρουτόν και κατόπιν πάλι σπανάκι-ρόκα-ντοματίνια-κρουτόν

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Αγκιναροσαλάτα η Διαφορετική

, by
Αγκιναροσαλάτα η Διαφορετική Υλικά (για 2 μερίδες) : 2 αγκινάρες φρέσκο κρεμμυδάκι αρκετό άνηθο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. κέτσαπv αλάτι Εκτέλεση: 1) Καθαρίζουμε τις αγκινάρες (ωμές) και τις ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρά κυβάκια. 2) Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τον άνηθο . 3) Αλατίζουμε και ρίχνουμε λαδάκι, το ξύδι και το κέτσαπ. 4) Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.. Καλή σας όρεξη!!! πηγή: https://siopisdiet.gr/
post-thumb

Γαριδοσαλάτα με καλαμπόκι

, by
Γαριδοσαλάτα με καλαμπόκι Υλικά (για 2 μερίδες) : 1/2 πράσινη, πλατύφυλλη σαλάτα ή 1/2 μαρούλι 1 φλιτζ. γαρίδες προβρασμενες και καθαρισμένες 1/2 φλιτζ. καλαμπόκι από κονσέρβα 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβακια 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβακια μερικα ντοματινια Για τη σος: χυμός από 1 λεμονί 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μουστάρδα 1κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση: 1) Ξεπαγώνετε τις γαρίδες. 2) Χτυπάτε το χυμό λεμονιού με το λάδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο. 3) Τις

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα μεσογειακή με πέννες

, by
Σαλάτα μεσογειακή με πέννες Υλικά (για 1 μερίδα) : 200 γραμ βρασμένες πένες 2 λιαστές ντομάτες κομμένη στην μέση 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για την σος: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ.ξίδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1)Ετοιμάζετε την σος κτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. 2) Βάλτε σ’ ένα μπολ της σαλάτας κατ’ αρχήν τις πένες και τις λιαστές ντομάτες μαζί με το ψιλοκομμένο μαρούλι. 3) Ανάμεσα από τις πένες βάλτε τα φυλλαράκια βασιλικού και περιχύνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Αλμυρές Κρεπούλες

, by
Αλμυρές Κρεπούλες Υλικά (για 4-5 κρέπες) : 1200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 λίτρο γάλα (1,5% λιπαρά) Aλάτι Eλαιόλαδο (1 περίπου κουταλάκι του γλυκού ανά κρέπα) Εκτέλεση: 1) Bάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, λίγο αλάτι και το γάλα και ανακατεύετε (η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά υγρή, σαν πηχτό γάλα). Aφήνετε τη ζύμη σας να μείνει έτσι για περίπου 40-50 λεπτά 2) Λαδώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά να ζεσταθεί 3) Pίχνετε 1/2 κουτάλα ζύμη, ώστε να καλυφθεί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα της Barbie

, by
Σαλάτα της Barbie Υλικά για 5 μερίδες: 5 φύλλα Μαρούλι 5 φύλλα ρόκα 5 φύλλα σπανάκι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 ντομάτα 1 πιπεριά πράσινη κομμένη 1 κσ. κουκουνάρι 1/4 φλιτζ. μανιτάρια πλευρώτους 3 κ.σ. ρόδι 1 κ.σ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη Για την σάλτσα: 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1) Πλένουμε και κόβουμε με τα χέρια, όλα τα λαχανικά. 2) Τα τοποθετούμε σε μία μακρόστενη μεγάλη πιατέλα, βάζουμε από πάνω την ντομάτα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή

, by
Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή   Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 250 γρ. πένες τρίχρωμες 1κεσεδ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 3-4 αγγουράκια τουρσί 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι λίγο μαιντανό Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, τα καρότα, το αλατοπίπερο και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει, και αφήνουμε να βράσει. 2) Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε κοματάκια μαζί με τα καρότα. 3) Σουρώνουμε το ζουμί απ'το κοτόπουλο και βράζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα με σπανάκι και μέλι

, by
Σαλάτα με σπανάκι και μέλι   Υλικά για 4 μερίδες: 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο (μόνο τα φύλλα) 200 γρ. τυρί φέτα (προτιμήστε μαλακό και γλυκό τυρί) 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. σουσάμι 1 κ.σ. balsamicο 1/2 φλυτζ. τσαγιού κρουτόν 5 φρέσκα μανιτάρια λίγα καρύδια λίγο αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα. Εκτέλεση: 1) Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε σε μία μεγάλη σαλατιέρα. Εγώ συνήθως το κόβω με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια, γιατί είναι

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι και μάραθο

, by
Παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι και μάραθο   Υλικά για 3-4 μερίδες: 2 μέτρια προς μεγάλα παντζάρια καθαρισμένα και βρασμένα 2 μέτρια πορτοκάλια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες 1 μέτρια ρίζα μάραθου Για το ντρέσσινγκ: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. άσπρο ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.σ. μαραθόσπορους φρεσκοκομμένους 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης αλάτι Εκτέλεση: 1) Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και κόβουμε σε φετούλες 2) Κόβουμε τα βρασμένα παντζάρια σε φέτες 3) Καθαρίζουμε τη ρίζα μάραθου και κόβουμε το κάτω μέρος 4)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Μανιταροσαλάτα η Λεμονάτη

, by
Μανιταροσαλάτα η Λεμονάτη   Υλικά για 3-4 μερίδες: 1 κιλό μανιτάρια χυμός 1 λεμονιού 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Μαρινάτα: 2-3 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. λάδι πιπέρι 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός Εκτέλεση: 1) Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Περιχύσετε τα με τον χυμό λεμονιού. 2) Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε φέτες. 3) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο μαράνετε τα κρεμμύδια. 4) Προσθέστε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Τονοσαλάτα η Μεσογειακή

, by
Τονοσαλάτα η Μεσογειακή Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. τόνο κονσέρβα (σε νερό) 4 κουταλιές ελιές Καλαμών 250 γρ. πιπεριές Φλωρίνης τουρσί 1 μελιτζάνα 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. σχινόπρασο 2 κ.σ. μαντζουράνα 2 κ.σ. μαϊντανό 2 κ.σ. μπαλσάμικο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Κάπαρη Αλάτι, Πιπέρι Εκτέλεση: 1) Κόβετε τη μελιτζάνα σε κύβους, την αλατίζετε και τη σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Τη στραγγίζετε. Σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και προς το τέλος ρίχνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα του Σεφ η Light

, by
Σαλάτα του Σεφ η Light   Υλικά για 4 μερίδες: μαρούλι ντομάτα αγγούρι 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 3 φέτες τυρί Milner ή Τρικαλινό Light 1 αυγό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. γιαούρτι (2%) 2 κ.γ. μαγιονέζα Light ελάχιστη κέτσαπ ελάχιστη μουστάρδα Εκτέλεση: 1) Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, τη ντομάτα και το αγγούρι, κόβουμε το τυρί και τη γαλοπούλα σε τετραγωνάκια και τα ρίχνουμε όλα μαζί σε μια σαλατιέρα μαζί με το ψιλοκομμένο αυγό. 2) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το γιαούρτι, τη

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Τονοπατατοσαλάτα

, by
Τονοπατατοσαλάτα   Υλικά για 4 μερίδες: 2 μικρές πατάτες 1/2 πρ. πιπεριά 1 κονσ. τόνο σε νερό 1 σκελίδα σκόρδο άνηθο αλάτι - πιπέρι - ρίγανη ξύσμα και χυμό 1/2 λεμονιού 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1) Κόβουμε τη ρόκα, τη σαλάτα και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και το αγγουράκι σε κυβάκια. Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα τα λαχανικά. 2) Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, το βάζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα η Τροπική

, by
Σαλάτα η Τροπική   Υλικά για 4 μερίδες: 1 κονσέρβα σιταροπούλας (καλαμπόκι) 1 κομπόστα ανανά 2 πιπεριές κόκκινες 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό ματσάκι μαιντανό 2κ.σ. ελαιόλαδο ξύδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το καλαμπόκι σε ένα μπολ 2) Κόβουμε τον ανανά σε τετράγωνα κομματάκια 3) Κόβουμε όλες τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον μαιντανό 4) Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ 5) Βάζουμε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Η σαλατούλα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Ντάκος Καλοκαιρινός

, by
Ντάκος Καλοκαιρινός Υλικά (για 2- μερίδες): 1 ντάκο με λίγες ελιές (5-6) 2 ντομάτες 1/2 κρεμμύδι μαϊντανό (αν θέλετε) 60γρ. τυρί φέτα 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1) Σπάζουμε τα ντάκος με το χέρι σε ένα βαθύ μπόλ και ρίχνουμε το ελαιόλαδο για να μαλακώσουν λίγο 2) Κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε κύβους τα ρίχνουμε και αυτά μέσα 3) Τρίβουμε το τυρί από πάνω 4) Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ