post-thumb

Γαριδοσαλάτα με καλαμπόκι

, by
Γαριδοσαλάτα με καλαμπόκι Υλικά (για 2 μερίδες) : 1/2 πράσινη, πλατύφυλλη σαλάτα ή 1/2 μαρούλι 1 φλιτζ. γαρίδες προβρασμενες και καθαρισμένες 1/2 φλιτζ. καλαμπόκι από κονσέρβα 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβακια 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβακια μερικα ντοματινια Για τη σος: χυμός από 1 λεμονί 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μουστάρδα 1κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση: 1) Ξεπαγώνετε τις γαρίδες. 2) Χτυπάτε το χυμό λεμονιού με το λάδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο. 3) Τις

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα μεσογειακή με πέννες

, by
Σαλάτα μεσογειακή με πέννες Υλικά (για 1 μερίδα) : 200 γραμ βρασμένες πένες 2 λιαστές ντομάτες κομμένη στην μέση 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για την σος: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ.ξίδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1)Ετοιμάζετε την σος κτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. 2) Βάλτε σ’ ένα μπολ της σαλάτας κατ’ αρχήν τις πένες και τις λιαστές ντομάτες μαζί με το ψιλοκομμένο μαρούλι. 3) Ανάμεσα από τις πένες βάλτε τα φυλλαράκια βασιλικού και περιχύνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Αγκινάρες με αρακά

, by
Αγκινάρες με αρακά   Υλικά για 4 μερίδες: 8-10 αγκινάρες καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 1/2 κιλό αρακάς 2 καρότα 4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 4 το χυμό ενός λεμονιού 1 μικρό ματσάκι άνηθο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1) Αχνίζουμε το κρεμμυδάκι και τα καρότα και πριν εξατμιστεί όλο το νερό προσθέτουμε τις αγκινάρες, τις πατάτες και τον αρακά 2) Συνεχίζουμε να τα αχνίζουμε για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, αλάτι,

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή

, by
Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή   Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 250 γρ. πένες τρίχρωμες 1κεσεδ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 3-4 αγγουράκια τουρσί 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι λίγο μαιντανό Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, τα καρότα, το αλατοπίπερο και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει, και αφήνουμε να βράσει. 2) Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε κοματάκια μαζί με τα καρότα. 3) Σουρώνουμε το ζουμί απ'το κοτόπουλο και βράζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα του Σεφ η Light

, by
Σαλάτα του Σεφ η Light   Υλικά για 4 μερίδες: μαρούλι ντομάτα αγγούρι 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 3 φέτες τυρί Milner ή Τρικαλινό Light 1 αυγό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. γιαούρτι (2%) 2 κ.γ. μαγιονέζα Light ελάχιστη κέτσαπ ελάχιστη μουστάρδα Εκτέλεση: 1) Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, τη ντομάτα και το αγγούρι, κόβουμε το τυρί και τη γαλοπούλα σε τετραγωνάκια και τα ρίχνουμε όλα μαζί σε μια σαλατιέρα μαζί με το ψιλοκομμένο αυγό. 2) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το γιαούρτι, τη

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ