post-thumb

Σαλάτα μεσογειακή με πέννες

, by
Σαλάτα μεσογειακή με πέννες Υλικά (για 1 μερίδα) : 200 γραμ βρασμένες πένες 2 λιαστές ντομάτες κομμένη στην μέση 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για την σος: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ.ξίδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1)Ετοιμάζετε την σος κτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. 2) Βάλτε σ’ ένα μπολ της σαλάτας κατ’ αρχήν τις πένες και τις λιαστές ντομάτες μαζί με το ψιλοκομμένο μαρούλι. 3) Ανάμεσα από τις πένες βάλτε τα φυλλαράκια βασιλικού και περιχύνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Αλμυρές Κρεπούλες

, by
Αλμυρές Κρεπούλες Υλικά (για 4-5 κρέπες) : 1200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 λίτρο γάλα (1,5% λιπαρά) Aλάτι Eλαιόλαδο (1 περίπου κουταλάκι του γλυκού ανά κρέπα) Εκτέλεση: 1) Bάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, λίγο αλάτι και το γάλα και ανακατεύετε (η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά υγρή, σαν πηχτό γάλα). Aφήνετε τη ζύμη σας να μείνει έτσι για περίπου 40-50 λεπτά 2) Λαδώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά να ζεσταθεί 3) Pίχνετε 1/2 κουτάλα ζύμη, ώστε να καλυφθεί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή

, by
Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή   Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 250 γρ. πένες τρίχρωμες 1κεσεδ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 3-4 αγγουράκια τουρσί 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι λίγο μαιντανό Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, τα καρότα, το αλατοπίπερο και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει, και αφήνουμε να βράσει. 2) Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε κοματάκια μαζί με τα καρότα. 3) Σουρώνουμε το ζουμί απ'το κοτόπουλο και βράζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Πατατοσαλάτα η Δροσερή

, by
Πατατοσαλάτα η Δροσερή   Υλικά για 4 μερίδες: 5 κανονικές πατάτες 1 αγγούρι 1 καρότο 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά λίγο μαιντανό 2 κ.σ. μουστάρδα 1κ.σ. μαγιονέζα light λίγο χυμό λεμονιού. Εκτέλεση: 1) Κόβουμε και βράζουμε τις πατάτες 2) Αφού βράσουν τις τοποθετούμε σένα μεγάλο μπωλ 3) Τις λιώνουμε μ' ένα πιρούνι 4) Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη 5) Τρίβουμε το αγγούρι στον τρίφτη 6) Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές 7) Ψιλοκόβουμε την γαλοπούλα 8) Προσθέτουμε το

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Μανιταροσαλάτα η Λεμονάτη

, by
Μανιταροσαλάτα η Λεμονάτη   Υλικά για 3-4 μερίδες: 1 κιλό μανιτάρια χυμός 1 λεμονιού 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Μαρινάτα: 2-3 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. λάδι πιπέρι 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός Εκτέλεση: 1) Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Περιχύσετε τα με τον χυμό λεμονιού. 2) Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε φέτες. 3) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο μαράνετε τα κρεμμύδια. 4) Προσθέστε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Τονοσαλάτα η Μεσογειακή

, by
Τονοσαλάτα η Μεσογειακή Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. τόνο κονσέρβα (σε νερό) 4 κουταλιές ελιές Καλαμών 250 γρ. πιπεριές Φλωρίνης τουρσί 1 μελιτζάνα 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. σχινόπρασο 2 κ.σ. μαντζουράνα 2 κ.σ. μαϊντανό 2 κ.σ. μπαλσάμικο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Κάπαρη Αλάτι, Πιπέρι Εκτέλεση: 1) Κόβετε τη μελιτζάνα σε κύβους, την αλατίζετε και τη σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Τη στραγγίζετε. Σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και προς το τέλος ρίχνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα του Σεφ η Light

, by
Σαλάτα του Σεφ η Light   Υλικά για 4 μερίδες: μαρούλι ντομάτα αγγούρι 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 3 φέτες τυρί Milner ή Τρικαλινό Light 1 αυγό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. γιαούρτι (2%) 2 κ.γ. μαγιονέζα Light ελάχιστη κέτσαπ ελάχιστη μουστάρδα Εκτέλεση: 1) Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, τη ντομάτα και το αγγούρι, κόβουμε το τυρί και τη γαλοπούλα σε τετραγωνάκια και τα ρίχνουμε όλα μαζί σε μια σαλατιέρα μαζί με το ψιλοκομμένο αυγό. 2) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το γιαούρτι, τη

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Τονοπατατοσαλάτα

, by
Τονοπατατοσαλάτα   Υλικά για 4 μερίδες: 2 μικρές πατάτες 1/2 πρ. πιπεριά 1 κονσ. τόνο σε νερό 1 σκελίδα σκόρδο άνηθο αλάτι - πιπέρι - ρίγανη ξύσμα και χυμό 1/2 λεμονιού 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1) Κόβουμε τη ρόκα, τη σαλάτα και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και το αγγουράκι σε κυβάκια. Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα τα λαχανικά. 2) Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, το βάζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Σαλάτα η Τροπική

, by
Σαλάτα η Τροπική   Υλικά για 4 μερίδες: 1 κονσέρβα σιταροπούλας (καλαμπόκι) 1 κομπόστα ανανά 2 πιπεριές κόκκινες 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό ματσάκι μαιντανό 2κ.σ. ελαιόλαδο ξύδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το καλαμπόκι σε ένα μπολ 2) Κόβουμε τον ανανά σε τετράγωνα κομματάκια 3) Κόβουμε όλες τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον μαιντανό 4) Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ 5) Βάζουμε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Η σαλατούλα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ