post-thumb

Σαλάτα πράσινη με ροκφόρ και καρύδια

Υλικά (για 4-5 μερίδες) :

600 γραμ πράσινες σαλάτες (iceberg, σπανάκι, αντίδια, μαρούλι, κόκκινη λόλα, άνηθο)
1 αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
60 γραμ καρυδόψιχα χοντροκομμένη
150 γραμ ροκφόρ κομμένο σε μικρούς κύβους

Για τη σάλτσα:
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουτ σούπας μπαλσάμικο
1 κ.γ. ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

1)Σε ένα μικρό μπρικάκι ζεσταίνουμε το μπαλσάμικο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Το αποσύρουμε από τη φωτιά
2) Σε ένα σέικερ χτυπάμε το ελαιόλαδο μαζί με το μείγμα μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε να περιμένει
3) Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα καθαρά πράσινα φύλλα των λαχανικών ανακατωμένα. Σκορπάμε από πάνω τα κομματάκια του αχλαδιού, του ροκφόρ και πασπαλίζω με τη καρυδόψιχα
4) Φυλάμε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα σκεπασμένη
5) Πριν τη σερβίρω την περιχύνω με τη σάλτσα και ανακατεύω καλά.

Καλή σας όρεξη!!!

Share your thoughts

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.