post-thumb

Σαλάτα η Βασιλική

Υλικά (για 3-4 μερίδες) :

1 πιπεριά φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά
1 μελιτζάνα ψημένη στο φούρνο σε λαδόκολλα
1/2 αγγούρι
1 ντομάτα
3 κ.σ. καλαμπόκι
1 πατάτα βραστή
3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
2 φρυγανιές

Για τη σως:
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 λεμόνι στυμμένο
λίγη σκόνη μουστάρδας
1 κ.γ. μέλι

Εκτέλεση:

1)Κόβουμε σε μικρά κυβάκια όλα τα λαχανικά.
2) Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
3) Περιχύνουμε με τη σως και φυλάμε στο ψυγείο.
4) Τη στιγμή του σερβιρίσματος τρίβουμε τις φρυγανιές

Καλή σας όρεξη!!!

Share your thoughts

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.