Εζμέ τομάτας

Υλικά:

2 σφιχτές τομάτες
1 ραπανάκι
μαϊντανό
βασιλικό
1 κ.σ. ελαιόλαδο,
αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

1) Κόβουμε τις τομάτες και τα ραπανάκια σε πολύ μικρά κυβάκια.
2) Ψιλοκόβουμε μαϊντανό και βασιλικό.
3) Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
4) Το αφήνουμε 2-3 ώρες στο ψυγείο πριν το προσφέρουμε.
5) Σερβίρουμε σε πιατέλα ώστε το εζμέ μας να είναι ζουμερό.

Καλή σας όρεξη!!!