post-thumb

Κροκέτες φασολιών

, by
Κροκέτες φασολιών Υλικά (για 4 μερίδες) : 1½ ποτήρι φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 κουταλάκι γλυκού θυμάρι ½ κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι φρυγανιά Εκτέλεση: 1)Βράζετε καλά τα φασόλια που έχετε φουσκώσει από το βράδυ. 2) Λιώνετε τα φασόλια σε πουρέ. 3) Προσθέτετε τα αρωματικά, το κρεμμύδι και το λάδι και πλάθετε μικρές στρογγυλές μπαλίτσες. 4) Πιέζετε τις μπαλίτσες ελαφρά στις άκρες και τις πασπαλίζετε με φρυγανιά. 5) Τις τοποθετείτε σε ταψί αλειμμένο με το ελαιόλαδο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κινέζικο κοτόπουλο κοκκινιστό

, by
Κινέζικο κοτόπουλο κοκκινιστό   Υλικά για 1 μερίδα: 120 γραμ. κοτόπουλο ωμό σε κομματάκια 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι πάπρικα ½ φλυτζάνι μανιτάρια 1/3 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια ½ πιπεριά κόκκινη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια 1/3 κρεμμύδι σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια 1/2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 2 φρυγανιές Εκτέλεση: 1) Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο αντικολλητικό τηγάνι και αλάτι-πιπέρι-πάπρικα μέχρι να ροδίσει λιγάκι. 2) Στο ίδιο σκεύος βάζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Αφού ροδίσουν ρίχνουμε τη σάλτσα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Μπιφτέκια με λαχανικά

, by
Μπιφτέκια με λαχανικά   Υλικά (για 4- μερίδες): 1000 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 2 αυγά Το ένα τρίτο από ένα σακουλάκι φρυγανιά τριμμένη αλάτι πιπέρι κύμινο ρίγανη μαϊντανό αποξηραμένο Εκτέλεση: 1) Σε μία μικρή κατσαρόλα αχνίζουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το κολοκύθι και την ντομάτα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει 2) Στη συνέχεια βάζουμε σε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ