Μαροκινή σούπα με ρεβίθια και φακές Υλικά (για 4 μερίδες) : 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 μέτρια πιπεριά chipotle 2 κλωνάρια σέλινου – κομμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. τζίντζερ ½ κ.γ….

Read More

Ψαρόσουπα ή Κακαβιά   Υλικά για 2-4 μερίδες: 1 κιλό ψάρια φιλέτο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μεγάλη πατάτα 1 ντομάτα τριμμένη 1/2 ματσάκι σέλινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι χυμός από ένα λεμόνι Εκτέλεση: 1) Καθαρίζω και πλένω τα ψαριά…

Read More