post-thumb

Κινέζικο κοτόπουλο κοκκινιστό

, by
Κινέζικο κοτόπουλο κοκκινιστό   Υλικά για 1 μερίδα: 120 γραμ. κοτόπουλο ωμό σε κομματάκια 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι πάπρικα ½ φλυτζάνι μανιτάρια 1/3 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια ½ πιπεριά κόκκινη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια 1/3 κρεμμύδι σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια 1/2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 2 φρυγανιές Εκτέλεση: 1) Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο αντικολλητικό τηγάνι και αλάτι-πιπέρι-πάπρικα μέχρι να ροδίσει λιγάκι. 2) Στο ίδιο σκεύος βάζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Αφού ροδίσουν ρίχνουμε τη σάλτσα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή

, by
Κοτοσαλάτα η Χρωματιστή   Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 250 γρ. πένες τρίχρωμες 1κεσεδ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μουστάρδα 3-4 αγγουράκια τουρσί 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι λίγο μαιντανό Εκτέλεση: 1) Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, τα καρότα, το αλατοπίπερο και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει, και αφήνουμε να βράσει. 2) Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε κοματάκια μαζί με τα καρότα. 3) Σουρώνουμε το ζουμί απ'το κοτόπουλο και βράζουμε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ