Σαλάτα πράσινη με σταμναγκάθι και ρόδι

Υλικά για 5 μερίδες:

1 ματσάκι σταμναγκάθι
1 ματσάκι φύλλα ρόκας
6-7 μαρουλόφυλλα
1/3 φλιτζανιού ρόδι
1 κ.σ. κουκουνάρι
2κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
αλάτι

Εκτέλεση:

1) Αφού καθαρίσουμε το σταμναγκάθι, το πλένουμε και το στραγγίζουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τα υπόλοιπα λαχανικά.
2) Σε μπασίνα ανακατεμένα βάζουμε τα λαχανικά, το ρόδι και το κουκουνάρι.
3) Χτυπάμε τη σος μέχρι να γίνει κρέμα και περιχύνουμε τη σαλάτα.
4) Ανακατεύουμε πολύ καλά τη σαλάτα, την τοποθετούμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε αμέσως!!!

Καλή σας όρεξη!!!

πηγή: https://siopisdiet.gr/