post-thumb

Αλμυρές Κρεπούλες

, by
Αλμυρές Κρεπούλες Υλικά (για 4-5 κρέπες) : 1200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 λίτρο γάλα (1,5% λιπαρά) Aλάτι Eλαιόλαδο (1 περίπου κουταλάκι του γλυκού ανά κρέπα) Εκτέλεση: 1) Bάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, λίγο αλάτι και το γάλα και ανακατεύετε (η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά υγρή, σαν πηχτό γάλα). Aφήνετε τη ζύμη σας να μείνει έτσι για περίπου 40-50 λεπτά 2) Λαδώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά να ζεσταθεί 3) Pίχνετε 1/2 κουτάλα ζύμη, ώστε να καλυφθεί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Κροκέτες φασολιών

, by
Κροκέτες φασολιών Υλικά (για 4 μερίδες) : 1½ ποτήρι φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 κουταλάκι γλυκού θυμάρι ½ κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι φρυγανιά Εκτέλεση: 1)Βράζετε καλά τα φασόλια που έχετε φουσκώσει από το βράδυ. 2) Λιώνετε τα φασόλια σε πουρέ. 3) Προσθέτετε τα αρωματικά, το κρεμμύδι και το λάδι και πλάθετε μικρές στρογγυλές μπαλίτσες. 4) Πιέζετε τις μπαλίτσες ελαφρά στις άκρες και τις πασπαλίζετε με φρυγανιά. 5) Τις τοποθετείτε σε ταψί αλειμμένο με το ελαιόλαδο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ