post-thumb

Σαλάτα μεσογειακή με πέννες

, by
Σαλάτα μεσογειακή με πέννες Υλικά (για 1 μερίδα) : 200 γραμ βρασμένες πένες 2 λιαστές ντομάτες κομμένη στην μέση 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για την σος: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ.ξίδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1)Ετοιμάζετε την σος κτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. 2) Βάλτε σ’ ένα μπολ της σαλάτας κατ’ αρχήν τις πένες και τις λιαστές ντομάτες μαζί με το ψιλοκομμένο μαρούλι. 3) Ανάμεσα από τις πένες βάλτε τα φυλλαράκια βασιλικού και περιχύνετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
post-thumb

Ριζότο με πιπεριές

, by
Ριζότο με πιπεριές Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 1φλιτζ. ρύζι αλάτι 1κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 πιπεριά κίτρινη 1/2 κόκκινη 1/2 πορτοκαλί κομμένο σε μικρούς κύβους Εκτέλεση: 1) Αχνίζετε τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό για λίγα λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το νερό! 2) Προσθέτετε 1 φλιτζάνι ρύζι, 3 φλιτζάνια νερό και λίγο αλάτι! 3) Το αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά και στο τέλος ρίχνετε το ελαιόλαδο αφού πρώτα έχετε σβήσει το μάτι για να διατηρήσετε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ